Resepi Ikan Kembung Masak Asam Pedas Melaka
Sy pun peminat giler asam pedas cuma sbb kawen org utara tak bolehlah nak selalu masak asam pedas tapi sekurang2nya sebulan tu 3 4 kali jugaklah sy msk asam pedas.
Resepi ikan kembung masak asam pedas melaka. August 19 2018 at 10 44 pm. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. Kebiasaannya asam pedas menggunakan bahan asas iaitu ikan semua jenis ikan. Asam pedas ikan kembung jekferlailer4eva goldenapron2020 mak pernah pesan kat anak mak yang tinggal berjauhan dari mak kalau tak tau nak masak tengok saja resipi yang mak post di cookpad belajr masak sampai pandai ikut jer resipi mak tu gerenti jadi yang awak makan sedap2 tu macam tu la mak masak.
Masak kuah hingga mendidih. Itu dah ubah keaslian asam pedas melaka. Kami akan kongsikan resepi asam pedas melaka asli yang sedap dan mudah. Ini merupakan antara resepi ikan kembung yang menarik untuk anda cuba asam pedas ikan kembung.
Seterusnya masukkan daum kesum yang dah dibersihkan. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Paling penting jangan sampai hilang rasa masam. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak.
Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Resepi ini dikongsikan oleh hana ramli di laman facebook. Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Bangsa johor dan ikan kembung memang tak dapat dipisahkan kan kak.
Biarkan ia mendidih dan ikan masak. Ikan kat pasar larkin tu mmg mahal tapi ikannya baru sikitlah kwn sy bgtau kalau nak beli ikan beli hari selasa. Itu asam pedas johor kot. Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan.
Panaskan minyak dan tumis bahan bahankisar dengan serai sehingga masak dan garing. Asam pedas melaka manede letak bunga kantan daun kesum. Yang original xde daun kesum bunga kantan. Sukatan harus mengikuti selera kerana kadang ada yang suka lebihkan pedas ataupun lebihkan asam.
Bahan bahannya ringkas dan cara penyediannya juga mudah dan pantas. Masukkan air asam jawa. Masukkan daun kesum dan garam secukup rasa. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.