Resepi Kuih Cek Mek Molek

Jika tidak dimakan dengan hati hati inti gulanya senang tumpah atau memancut.

Resepi kuih cek mek molek. Kuih cek mek molek kuih tradisi cek mek molek. Alang alang kami baru turun dari cameron highland dan beli ubi keledek manis boleh la buat resepi cekmek molek ni. Alhamdulillah pagi ni mencuri sedikit waktu untuk buat n3 blog tapi resepi recycle jer iaitu kuih cek mek molek bila buka blog dan cari n3 terdahulu ya allah punya lama saya post kuih cekmekmolek dalam blog ni tak tahulah sepanjang 2012 2019 ada buat kuih cek mek ke tidak hahaaa mayb ada buat cuma tak snap gambar atau memang tak ada buat langsung tu dia sampai tara tu dia punya hilang. Ia disajikan tidak kira waktu sama ada untuk sarapan pagi ataupun sebagai minum petang.

Kek batik sedap dan paling senang bahan bahan nak buat kek batik ni tak rumit dan sangat menjimatkan. Ia diperbuat dengan ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan gula sebagai inti lalu digoreng. Bahan bahan kuih cek mek molek. Bukan orang kelantan kalau tak pandai buat kuih tradisi negeri kelantan ini.

Kuih ini kalau di kampung saya bukan saja dimakan sebagai hidangan petang tetapi juga sebagai kuih untuk sarapan pagi. Kuih cek mek molek adalah kuih yang biasa dibuat semasa saya kecil dahulu. Kuih cek mek molek ini amat popular di negeri kelantan dan terengganu. Resepi cek mek molek kuih tradisi kegemaran ramai yang berasal dari pantai timur.

Untuk membuat kuih cek mek molek ambil sedikit adunan bentukkan adunan di tapak tangan menjadi bulat. Cara cara untuk membuat kuih keria dan cek mek molek. Hahaha janganlah ada yang marah bila saya menulis begitu. Hari ini saya menyediakan kuih cek mek molek dalam keadaan tergesa gesa kerana saya mahu merakamkan video sebelum hari gelap.

Dan yang penting seda. Maklum bahan bahannya mudah. Cek mek molek atau lebih dikenali sebagai cek mek merupakan sejenis kuih tradisional yang amat terkenal di kelantan dan terengganu. Kuih cek mek molek adalah antara kuih tradisi melayu yang bukan sahaja mudah disediakan malah sedap dimakan.

Resepinya mudah sahaja tetapi anda harus pandai mengagak sebanyak mana tepung yang perlu dimasukkan supaya kuih tidak menjadi terlalu lembik atau terlalu keras. Hari ini ramai yang berpuasa hari arafah kerana ianya dapat menghapuskan dosa setahun yang lalu dan setahun akan datang. Nak buat kuih cek mek molek lah. Hari ini kami kongsikan pula resepi cekmek molek yang popular di kelantan.

Angkat toskan dan buang kulitnya. Rebus keledek sehingga empuk. Resepi kuih cek mek molek kuih cek mek molek adalah kuih yang cukup sinonim dengan negeri kelantan. Kuih tradisi yang terdiri daripada ubi keledek rebus yang dilenyek dicampurkan dengan tepung gandum untuk uli dan diisi dengan gula.

Tambahkan tepung gandum tepung beras serbuk penaik dan garam. Kadang kadang arwah my father tanam sendiri jer ubi keledek tu. Lecek keledek sehingga hancur.