Resepi Ikan Patin Masak Asam Pedas Kelantan
Ikan patin asam pedas siap dihidangkan.
Resepi ikan patin masak asam pedas kelantan. Panjang dan licin seperti belut ia mempunyai isi yang sedap apabila digoreng atau dijadikan. Ikan keli merupakan sejenis ikan sungai yang berwarna hitam dan licin. Selanjutnya masukan ikan patin lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang. Mak ida sekarang ni pun suka sangat masak asam pedas ikan patin ni kerana abah dan adik adik amat gemarkannya.
Kemudian msukkan ikan yg dipotong tunggu sehingga ikan masak. 2 keping asam keping asam gelugor segenggam daun kesum 1 kuntum bunga kantan. Resepi ni memang febret suami dan keluarga. Memang asam pedas kelantan tktumis dan tkguna minyak lgsg bila sy duk johor ni rupanya belah johor masak asam pedas tumis sini asam pedas ala klate dipanggil asam pedas rebus apapun sesekali rebus bagus juga utk kesihatan asik tumis guna minyak jer kan gilir2 la masak santan atau tkguna santan rebus atau tumis makan makan juga kesihatan nk kena jaga juga kan apapun sedap resepi ni sy.
Cuma tak letak tempoyak. Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Tapi sebenarnya bukan tempoyak. Di kampung keluarga mertua ada mengusahakan beberapa sangkar ikan patin dan talapia.
Siap bolehlah dihidang bersama air asam ringkas. Ia tidak mempunyai sisik seperti kebiasaan ikan. Kalau sebelum ini saya menyediakan masak tempoyak resepi asli temerloh di sini kali ini saya memasak baki ikan patin yang ada dengan masak asam pedas pula tak mau citer panjang pasal masakan jom kita terus tengok resepi asam pedas yang selalu saya gunakan. Dulu ingat ingat lupa apa bahan dia.
Penyediaannya agak mudah dan senang untuk disediakan. Asam pedas ikan patin bila buka freezer baru2 ni terserempak dengan stok ikan patin yang diberikan oleh ibu mertuaku di pahang sana. Kalau ada asam pedas ikan patin ni dorang mesti makan bertambah punya la hehe. Balikkan ikan agar masak kedua belah bahagian ikan.
Kemudian tambahkan tomat sayur. Sekarang kita beralih pada bab masakan pula. Kuih lompang tepung beras. Ikan sungai atau apa2 ikan yang sesuai.
Okey berbalik pada asam pedas ikan patin. Asam pedas kelantan asam pedas versi kelantan tidak perlu ditumis seakan akan asam rebus. Cara penyediaannya lebih kurang sama dengan gulai tempoyak. Bukan tak sedap cuma tak kena dengan selera budu sebagai orang pantai timur.
Ketupat sotong kelantan 2014. Resipi sedap dan mudah untuk asam pedas kuning kelantan. 6 resepi asam pedas ikan keli. Ini namanya asam pedas kuning kelantan style.
Bahan 1 3 ekor ikan kerisi patin tenggiri di potong 2 atau ikut suka. Resepi masakan kegemaran. Masak tempoyak ikan baung.